政和白茶被称为“北苑”是因为其产地位于中国北纬27°30'，东经118°40'的福建省政和县。政和县是福建省四大古县之一，也是福建省五大茶山之一。这里地势险峻，气候湿润，适宜茶树生长，所以政和县一直以来都是中国著名的茶叶产地之一。
政和县的茶树生长环境独特，海拔高度适宜，气温适中，降雨量充足，土壤富含矿物质，这些优越的自然条件造就了政和白茶独特的风味和品质。政和白茶是以无毒害、纯天然的方式栽培及加工而成的茶叶，其特点是外形鲜嫩、茶香高扬、滋味鲜爽、汤色金黄、叶底匀整。政和白茶被誉为“茶中黄金”、“中国白茶之王”，深受茶客和茶商的喜爱。
政和白茶作为福建省的名茶之一，自唐朝就有着悠久的历史。宋代时期政和白茶风靡一时，为宋徽宗御用贡茶。明清时期，政和白茶的名声更是扩散至全国乃至世界各地。而“北苑”这个称号也正是因为政和白茶以其卓越的品质和独特的生长环境而得来的。
政和白茶之所以被誉为“北苑”，还有一个重要的原因，那就是政和县地处闽东，与湄洲岛隔海相望，被誉为“福建第一岛”的湄洲岛因其清新的海风、宜人的气候和富含矿物质的土壤而被誉为“南国江南”的别称。政和白茶正是得益于这一地区的气候和地理环境，使得茶叶品质更加优良，茶香更加醇厚。
总的来说，政和白茶被称为“北苑”是因为其独特的生长环境以及优质的茶叶品质，政和县不仅仅是中国优质白茶的产地，更是中国茶文化的重要发源地之一，政和白茶不仅是一种饮品，更是一种文化，它承载着政和县人民对于传统茶文化的热爱和传承，也向全世界展示了中国茶文化的魅力。所以政和白茶被尊称为“北苑”，正是因为其独特的品质和特殊的生长环境，这也是政和县的骄傲和自豪。
