龙井茶，又称西湖龙井茶，是一种名优绿茶，产自中国浙江杭州市西湖龙井村附近的茶园。其特点是叶片细嫩平直，色泽翠绿，汤色清澈明亮，滋味甘醇，香气持久，极具滋补保健价值。
对于龙井茶的冲泡水温，是一个非常关键的因素，影响着茶叶的色、香、味。正确的水温能够使茶叶充分展现其独特的风味，过热或过冷的水温则会影响茶叶原有的香气和口感。
一般来说，龙井茶的冲泡水温最佳为80°C-85°C。这个温度是比较适中的，能够使茶叶中的香气和茶汁充分释放，保持茶叶的鲜爽口感。如果水温过高，则容易使茶叶烫苦；如果水温过低，则茶叶的香气无法充分释放。
在冲泡龙井茶时，可以根据自己的口感需求微调水温。如果喜欢口感清爽，可以选择略低一些的水温；如果喜欢口感浓厚，可以选择稍高一些的水温。但一般来说，80°C-85°C的水温是比较适合大多数人的。
另外，冲泡龙井茶时，建议使用矿泉水或过滤水。因为水质的好坏也会影响茶叶的口感，如果水质不佳，则会掩盖茶叶原有的香气。此外，建议使用玻璃杯或茶具来冲泡龙井茶，可以更好的观察茶叶的展开情况，也更符合龙井茶的品饮方式。
总的来说，正确的水温是冲泡龙井茶的关键因素之一，80°C-85°C是比较适合的水温。通过合适的水温，可以使龙井茶的香气和口感得到最大程度的展现，让人体验到龙井茶的独特风味。希望以上信息对您有所帮助。
