龙井茶，又称西湖龙井，是中国传统名茶之一，产于浙江省杭州市西湖周边地区。龙井茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，对人体有益。龙井茶中的茶多酚具有抗氧化、降血脂、抗癌等作用，但茶叶中的咖啡碱含量较低。龙井茶在冲泡时，要用80-85摄氏度的水温，冲泡时间控制在1-3分钟，这样可以最大限度地保留茶叶的营养成分。总的来说，龙井茶虽然不含咖啡碱，但含有丰富的营养成分，对人体有益，适量饮用有助于健康。
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