寿眉是一种非常珍贵的茶叶，也是中国十大名茶之一。由于其价值较高，市场上也存在众多的假冒产品。如何鉴别寿眉茶的真伪，是很多茶友关心的问题。以下是一些品鉴寿眉真假的方法：
首先，通过外观来鉴别寿眉茶的真伪。真正的寿眉茶外形呈扁平条索状，有条纹，颜色呈深绿色或者墨绿色，叶片整齐紧凑。假冒的寿眉茶在外形上通常色泽不正，叶片混杂，形状不规则。
其次，通过香味来鉴别寿眉茶的真伪。真正的寿眉茶有清香持久，香气馥郁，闻起来有一种清新的草木香味。而假冒的寿眉茶香气往往过于浓烈或者刺鼻，甚至带有异味。
再次，通过汤色来鉴别寿眉茶的真伪。正宗的寿眉茶冲泡后，汤色呈明亮清澈的橙黄色，透亮亮的，有“金线”在茶汤中飘动。而假冒的寿眉茶汤色通常呈现暗混或者浑浊的状态，缺乏光泽。
最后，通过口感来鉴别寿眉茶的真伪。正宗的寿眉茶口感醇厚甜润，有一定的回甘感，茶汤入口圆润顺滑。而假冒的寿眉茶口感则容易苦涩或者杂味较多，喝后口感不连贯。
除了以上几点外，还有一些细节方面的鉴别方法，如观察茶叶的叶底是否整齐，看茶汤中是否有沉淀物质，检查茶叶的干燥程度等。总的来说，鉴别寿眉茶的真伪需要多方面的综合考虑，需要通过实际品尝和比较来确定。希望以上几点方法可以帮助茶友更好地辨别寿眉茶的真伪，确保购买到正宗的寿眉茶。
