寿眉和贡眉都是中国的传统名茶。寿眉茶产自福建省，贡眉茶产自云南省。两者在制作工艺、口感和香气上都有所不同。
首先，寿眉茶是一种乌龙茶，它的制作工艺相对复杂，需要经过揉捻、发酵、烘焙等多道工序。茶叶外形紧结，色泽墨绿，汤色橙黄，口感醇厚，带有特有的花香和果香，有“乌龙茶之王”的美誉。
而贡眉茶是一种红茶，其制作工艺相对简单，主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤。贡眉茶的茶叶条索整齐，色泽乌润，汤色红艳，口感醇和，带有蜜香和果香，具有醇厚甘甜的口感和独特的陈香。
总的来说，寿眉茶和贡眉茶都有各自独特的特点，选择哪种茶更好取决于个人口味和喜好。如果你喜欢口感醇厚，带有花香和果香的茶，可以选择寿眉茶；如果更喜欢口感醇和，带有蜜香和果香的茶，可以选择贡眉茶。
