海提水仙，又称洞庭碧螺春，是中国传统名茶之一，产自湖南洞庭湖畔海提村。其茶树生长在碧波荡漾、空气清新的水乡环境中，因而茶叶品质上乘，享有盛誉。海提水仙茶叶原料选取本地茶树，采摘时节严格把控，制作工艺精湛，整体茶叶外形条索修长，色泽翠绿，滋味清新爽口，汤色碧绿明亮，香气芬芳持久，回甘醇和。具有香气高扬、滋味鲜爽、叶底嫩绿等特点，被誉为“江南第一名茶”。
海提水仙茶的制作工艺主要分为采摘、萎凋、揉捻、炒青等步骤，每一道工序都严格要求，保证了茶叶的高质量。首先，茶农在清晨采摘嫩芽，采摘标准是要选择嫩绿如蚕豆、拇指般尖嫩的芽头，采摘下来后经过晾晒，控水去污，再进行萎凋发酵，使其含水量适中。接着将进行揉捻，揉捻是让茶叶释放出更多的内涵物质，增加茶叶的风味。最后茶叶要经过高温炒制，这个过程是为了使茶叶里的酶定性，同时水分挥发掉，从而保证茶叶的保存性和风味。
有了严格的制作工艺，再加上水乡的湿润气候和丰富的土壤资源，海提水仙的品质自然是无愧于其名气的。海提水仙的茶汤呈现出来的碧绿明亮，清澈如玉，香气持久而芬芳，带有一种清新的草原气息。入口略显醇厚，却不浓烈，而是令人感觉到一种舒适的韵味，滋味清新、顺滑，茶底清亮嫩绿，叶底匀整。
除了口感之外，海提水仙茶还有许多功效。它含有丰富的茶多酚和咖啡碱，具有抗氧化、抗衰老、降脂减肥等功效，常饮可以帮助改善新陈代谢，清热解毒，消暑生津，有助于保持身体健康。另外，海提水仙茶还能起到提神醒脑的作用，让人精神焕发，增加工作效率。
总的来说，海提水仙茶以其独特的环境和精湛的工艺，在茶叶市场上备受瞩目。其口感清新爽口，香气芬芳，茶质上乘，不仅是一款品质优良的茶叶，还具有丰富的营养价值和功效。无论是自饮还是送礼，海提水仙茶都是一款极具性价比的选择。如果您喜欢清香爽口的绿茶，不妨尝试一下海提水仙茶，相信您定会爱上这款古老而经典的名茶。
