寿眉茶是一种非常优质的茶叶，它产于福建南安市寿山镇，因其色泽嫩绿，香气清香，汤色橙黄，“叶干、芽尖有鱼钩样”而得名。寿眉茶具有清香高爽，口感甘醇，汤色黄绿鲜明的特点，受到了人们的喜爱。如何才能将寿眉茶的特点完美展现出来呢？下面就让我来介绍一下寿眉茶的制作及其饮用方法。
1. 煮水：将水烧开后稍稍放凉，以约85℃的温度为佳，这样能充分释放茶叶的香味，并不会破坏其中的营养成分。
2. 清洗器具：取出泡茶壶或杯子等茶具，用清水清洗干净，烫干备用。
3. 茶具用量：每次冲泡所用的寿眉茶最好不要超过泡茶器具的一半，量多会影响茶叶的味道和口感。依据个人口感决定茶叶的总量，一般来说，可以将茶叶量控制在4克左右。
4.倒茶叶：将寿眉茶叶均匀地放入泡茶设备中，轻轻震荡一下，让其散开，表面垂直于水平，茶叶易于回收。
5.倒水：将温水分次倒入泡茶器具内，使茶叶淋湿，然后琥珀色的茶汤渐渐涌现。
6.第一泡：第一泡时间可略长些，待茶汤浸透、汤色渐变黄绿色后倒入茶杯中，浓淡可根据个人口味酌情调整，不过通常控制在60秒左右泡出来的茶汤质地特别细腻，口感甘醇。
7. 第二泡：第二次的泡发时间适当缩短些，20~40秒左右的茶汤会更让人感到清新爽口。
8. 第三、四泡：随着次数的增加，泡发时间可以缩短到15秒，茶汤质地渐渐变得轻盈，口感更为细腻。
总的来说，寿眉茶先要选用好的茶叶，然后再按照上述方法进行烹饪，才能泡出一杯美味的寿眉茶。值得注意的是，寿眉茶的选购要注意正品，最好到正规的商场或专门的茶叶市场选购，以确保正品质量。
总之，寿眉茶以清香高爽、口感甘醇、汤色黄绿鲜明为其特点，选择好的茶叶，并按照上述的方法进行制作，就能够泡出一杯味道极佳的寿眉茶，给人带来舒适的感受，是一种非常受欢迎的优质茶叶。
