福鼎白茶是以福建省福鼎市为主要产区的白茶，主要由福鼎市当地的大白茶树品种所制成。而大白茶树是福建白茶的主要品种之一，也是福建省省树，被誉为白茶之王，是福建省传统名茶白茶的主要原料之一。
大白茶树原产于福建省福州市及周边地区，是中国传统名茶白茶的重要品种。大白茶树树形挺拔，冠幅大，树皮灰白色，叶片呈椭圆形，叶色嫩绿，茶花白色，根系发达，适应性强，喜温暖湿润的环境，适合生长在海拔600-1200米的山区。大白茶树生长周期长，寿命长，一般需三年以上才能开始采摘，而且生长缓慢，品质高，产量少，因此大白茶树茶叶价格相对较高。
福鼎白茶以大白茶树为原料，采用传统的制茶工艺，经过摘、萎、揉、晒、干等环节精心制作而成。福鼎白茶的制作过程相对简单，没有经过揉捻和发酵等处理，保留了茶叶的原始风味和天然色泽。福鼎白茶呈现出芽展亮秀、色泽翠绿、香气清幽、滋味甘醇的特点，具有清热解毒、降脂减肥、提神醒脑的功效，被誉为“中国十大名茶”之一。
福鼎白茶因其独特的品质和功效备受消费者喜爱，成为中国茶叶出口的重要品种之一。其茶叶品质好，营养丰富，价值高，被外国人誉为“中国的奶茶”，在国际市场上广受欢迎。福鼎白茶在中国茶叶市场上地位尊崇，享有“白茶之王”的美誉，是中国茶文化的重要组成部分，也是中国茶叶文化的一张名片，展示出中国传统茶文化的独特魅力。
总的来说，福鼎白茶是以福建省福鼎市为主要产区的白茶，主要由福鼎市当地的大白茶树品种所制成，是中国传统名茶白茶的重要品种之一。福鼎白茶以其独特的品质和功效，赢得了众多消费者的青睐，成为中国茶叶出口的重要品种，展示了中国茶文化的独特魅力。
