福鼎白茶作为一种优质的茶叶，在茶界有着很高的地位。福鼎喝白茶上火的说法在一定程度上是有一定道理的，不过具体是否会上火还是要根据个人的体质和饮用方法来决定。
首先，福鼎白茶属于凉茶，它性寒味甘，有清热解毒、生津止渴的功效。在夏季或者体质炎热的人群来说，适量饮用福鼎白茶可以起到清热降火、解渴消暑的作用。因此，如果在适当的时候适量地饮用福鼎白茶，是不会让人上火的。
另外，福鼎白茶的冲泡方法也会影响是否会上火。如果将白茶用沸水冲泡或者浸泡时间过长，容易破坏茶叶的有效成分，使之变得过于苦涩、生燥。这样的茶水不仅不利于身体健康，还容易导致上火。因此在冲泡福鼎白茶时，建议使用80℃左右的温水，冲泡时间不宜过长，控制在1-2分钟左右，这样可以保留茶叶的营养成分，也能有效避免上火的情况。
此外，个人体质也是影响是否会因为喝福鼎白茶而上火的一个重要因素。如果一个人体质炎热、阴虚火旺的话，即便喝了风鼎白茶也有可能会导致上火的情况。因此，在选择饮用茶叶的时候，还是要根据自己的体质来选择合适的茶品。
总的来说，福鼎白茶并不是容易让人上火的茶叶，只要适量饮用，并且注意冲泡方法、个人体质等方面的问题，是不会导致上火的。当然，如果有上火的感觉，应及时停止饮用并调整饮食，保持适当的运动和休息，均衡饮食，以保持身体的健康。最重要的还是要根据自身情况来选择适合自己的饮食和生活方式，才能健康地生活下去。
