水仙茶和肉桂是两种不同的植物，它们生长的环境、生长周期、种植面积等因素都会影响其产量。在比较水仙茶和肉桂的产量时，需要考虑到这些因素。
首先，水仙茶是一种茶树的品种，它属于常绿灌木，一般生长在海拔800米以上的高山地区。水仙茶的产量受到气候、土壤、海拔高度等因素的影响，通常每亩茶园的产量在200-300公斤左右。在合适的环境条件下，水仙茶的产量可能会更高一些，但总体来说，水仙茶的产量并不是特别高。
而肉桂是一种香料植物，主要生长在热带和亚热带地区。肉桂的产量受到生长环境和种植技术的影响，一般每亩肉桂园的产量在500-800公斤左右。在一些优质的种植区域，肉桂的产量甚至可以超过1000公斤。
综合来看，肉桂的产量要高于水仙茶。这主要是因为肉桂生长环境更加广泛，种植技术更加成熟，可以更好地保障产量。此外，肉桂是一种香料植物，对于市场需求更大，种植者通常会更加重视肉桂的生长和产量。
不过，产量并不是评判一种植物价值的唯一标准，水仙茶和肉桂在用途、营养价值、市场需求等方面也各有特色。种植者在选择种植植物时，需要全面考虑各种因素，根据自身的实际情况做出决策。
