清味香寿眉饼是一种口感香脆，味道清爽的传统小吃，具有浓郁的地方特色。它通常在节庆或宴会上供应，也是一种很受欢迎的美食。下面，我将为您介绍如何制作清味香寿眉饼。
材料：
- 面粉300克
- 澄面10克
- 白砂糖100克
- 鸡蛋1个
- 温水适量
- 色拉油适量
- 芝麻适量
制作步骤：
1. 将面粉、澄面和白砂糖混合在一起，搅拌均匀。
2. 在面粉混合物中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 慢慢地往面粉混合物中加入温水，揉成一个光滑的面团。
4. 将揉好的面团盖上湿布，静置30分钟。
5. 将面团擀成薄片，用模具切出花形。
6. 准备一个平底锅，倒入适量的色拉油，烧热。
7. 将切好的花形放入锅中，煎至两面金黄。
8. 取出沥干油，撒上少量的芝麻，即可食用。
清味香寿眉饼煎炸后香脆可口，芝麻的香味更添风味，吃起来清爽可口。这道小吃适合作为点心或下午茶的伴手美食，也是招待客人或赠送亲友的不错选择。
希望这份制作清味香寿眉饼的食谱能够帮助您制作出美味可口的传统小吃，让您和您的家人朋友共同享受美食的乐趣。祝您制作成功，品尝愉快！
