寿眉饼是一种传统的汉族糕点，通常在生日或其他庆祝活动上食用。它的制作方法相对简单，但需要一定的耐心和技巧。以下是制作寿眉饼的详细步骤：
材料:
- 面粉
- 糯米粉
- 白糖
- 红枣
- 花生
- 芝麻
- 油
步骤：
1. 准备材料：将面粉、糯米粉、白糖、红枣、花生和芝麻准备好。
2. 制作面团：将面粉和糯米粉混合，加入适量温水搅拌成面团，揉匀至光滑。将面团醒发片刻。
3. 制作馅料：将红枣去核切成小块，花生炒熟去皮碾碎，芝麻炒香备用。将白糖加适量水煮至糖浆状，加入红枣、花生和芝麻翻炒均匀，然后晾凉备用。
4. 制作饼皮：将醒好的面团擀成薄片，用模具切出饼皮的形状。
5. 包饼：将馅料均匀地放在饼皮上，然后将饼皮对折封口捏紧，用叉子在封口处压出花边。
6. 烘烤寿眉饼：将寿眉饼放在烤盘上，在表面刷上一层薄薄的油，放入预热好的烤箱，以180摄氏度烤制15-20分钟，直到金黄色即可。
7. 出炉晾凉：将烤好的寿眉饼取出，放在凉架上晾凉，待温度降下来后即可食用。
寿眉饼不需要煮，而是通过烘烤的方式制作出来。它有着香甜可口的味道，外脆内软，营养丰富，是一道美味可口的传统糕点。
制作寿眉饼虽然过程较为繁琐，但是只要耐心细心地操作，就能制作出美味的寿眉饼来。希望以上步骤对您有所帮助，祝您制作成功，品尝愉快！
