云南碧螺春是一种产自中国云南省的绿茶，它是由柔软嫩芽和一两片嫩叶经过特殊工艺制成的。其茶树种属于大叶种群，是中国茶树的一个品种。茶树的种类繁多，根据茶树的品种和生长环境的不同，所制成的茶叶也呈现出不同的特点。碧螺春茶树生长在云南的高山地区，气候温和，土壤肥沃，光照充足，这些条件为茶树的生长提供了良好的环境。茶树生长的海拔高度、气候条件、土壤环境等都会影响茶叶的品质和口感。
云南碧螺春茶树的品种特点主要表现在叶片大小、形状和茶汤的特点上。它的茶叶嫩绿欲滴，具有清香高长、滋味鲜爽的特点。而且碧螺春茶树的茶叶含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等成分，具有一定的药用价值。在制茶工艺上，云南碧螺春采用特殊的工艺制成，包括采摘、萎凋、炒青、烘干等多道工序，这些工艺保证了碧螺春茶叶的品质和口感。
总的来说，云南碧螺春是一种优质的绿茶，它的树种属于大叶种群，生长在云南的高山地区，具有清香高长、滋味鲜爽的特点，深受茶叶爱好者的喜爱。
