金骏眉是一种著名的中国茶，源自福建泉州。金骏眉茶选用的主要原料是福建福鼎地区的白毫银针茶叶，是一种经过发酵的红茶。金骏眉茶原料的采摘、制作工艺严谨，深受茶客喜爱。
首先，金骏眉茶的主要原料白毫银针茶叶的种植需要特定的气候和土壤条件。福建福鼎地区山高地势陡峭，云雾缭绕，气候湿润，日照充足，是茶树生长的理想环境。当地茶农种植的白毫银针茶叶品质优良，是金骏眉茶制作的重要基础。
采摘是金骏眉茶制作的关键环节。茶叶的采摘时间通常在春季，选择嫩叶和嫩芽，确保茶叶的嫩度和口感。在采摘过程中，需要注意避免损伤茶树，保持茶叶的完整性，以保证茶叶的品质。
制作金骏眉茶的工艺繁琐，需要经过采摘、摊青、揉捻、发酵、烘焙等多道工序。其中，揉捻是最为关键的步骤之一，通过揉捻可以使茶叶释放出更多的细胞汁液，促进发酵过程的进行。发酵是决定金骏眉茶色泽和口感的重要环节，经过精心控制发酵时间和温度，可以使茶叶呈现出红褐色，并散发出独特的香气。
最后，金骏眉茶经过烘焙熟化后，才能达到最佳口感。烘焙的温度、时间等参数需要掌握得当，使茶叶脱水均匀，香气更加浓郁，口感更加醇厚。
总的来说，金骏眉茶以福建福鼎白毫银针茶叶为主要原料，经过精心的采摘、制作工艺，得以成为一种色泽红褐、口感醇厚、香气独特的高品质红茶。其独特的风味和口感使其成为茶客们喜爱的茶品之一。
