寿眉属于红茶类。红茶是中国传统的六大茶类之一，也是世界三大红茶之一。寿眉红茶原产于中国福建省武夷山市，主要生产区域包括南安市、武夷山市、政和县等地。寿眉茶以其独特的制作工艺和浓郁的口感而闻名于世。
寿眉红茶的制作工艺独特，主要分为采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤。首先，茶农会在清晨采摘新鲜的茶叶，然后将茶叶进行自然萎凋和人工揉捻，使茶叶的内部细胞断裂释放出香气。接着，茶叶会进行发酵处理，通过控制温湿度来促使茶叶发酵，使茶叶获得红褐色的外表和独特的香气。最后，将发酵后的茶叶进行烘干，使茶叶中的水分蒸发，保持茶叶的新鲜和口感。
寿眉红茶的外形呈现为条索紧结，色泽红亮，外形整齐，筒形如眉。茶汤呈红褐色，清澈透亮，香气浓郁，口感醇厚回甘。寿眉红茶具有较高的花香和果香，且带有一丝焦糖味，口感柔和不苦涩，回味悠长。
寿眉红茶不仅在国内备受青睐，也受到国际市场的欢迎。它在全球茶叶交易中占有一席之地，被誉为中国茶界的珍品。寿眉红茶的独特风味和浓郁香气使其成为许多茶友钟爱的选择。
总的来说，寿眉红茶是一种具有浓厚传统文化底蕴的名优红茶，以其独特的制作工艺和独特的口感在茶界备受称赞。无论是在国内还是国际市场上，寿眉红茶都展现出了非凡的魅力。希望更多的人能够品尝到这一独特的中国红茶，感受其中蕴含的浓厚文化和历史。
