政和白茶是一种具有独特风味和丰富营养价值的茶叶，它是中国传统名茶之一，深受茶叶爱好者的喜爱。政和白茶性寒的说法在一定程度上是存在的，但它并不是绝对的。在中医理论中，白茶被认为属于寒性茶，可以清热解毒，凉血止血，具有降火生津的功效。但是，白茶并不是所有人都适合饮用的茶叶，特别是对于体质寒凉或脾胃虚弱的人来说，白茶可能会加重这些症状。因此，在选择饮用白茶时需要根据自身体质和健康状况来进行考虑。
首先，政和白茶的寒性质体现在其茶性清凉，具有清热解毒的功效。在夏季或气温较高的时候，适量饮用白茶可以帮助清热解暑，降火生津，消暑解渴。而在秋冬季节或体质虚寒的人士，则不宜过量饮用白茶。尤其是在冬季，过多饮用寒性茶会导致体内阳气不足，容易引起腹泻、腹胀等胃肠道不适症状。
其次，政和白茶虽然性寒，但也具有一定的保健作用。白茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素等抗氧化物质，具有抗氧化、抗癌、降血压、降血脂等功效，有助于保护心血管健康，延缓衰老。适量饮用白茶有助于清除体内自由基，提高免疫力，对于预防疾病具有一定的作用。
最后，政和白茶与体质调理和个人健康状况息息相关。对于体质虚寒、脾胃不佳、阳虚寒凉的人来说，不宜过量饮用白茶，尤其是在寒冷天气。而对于体质偏热、容易上火、需要清热解毒的人，则可以适量饮用白茶。此外，饮用白茶的时间、温度、泡法等也会影响其性寒的表现，建议在适当的时间和温度下饮用，并控制好泡茶的时间，避免过度提取。
总的来说，政和白茶性寒的说法在一定程度上是准确的，但并不是所有人都适合饮用。在选择是否饮用白茶时，需要考虑自身体质、健康状况和气候环境等因素，适量饮用才能达到最佳效果。在饮用白茶的过程中，如有不适症状出现，建议及时停止饮用并咨询医生或专业人士的建议。
