福鼎白茶，是指在福建省福鼎市及其附近地区制作并产出的白茶，是我国六大茶类之一。福鼎白茶以品质优良、香气高雅、色泽银白、味道鲜甜而闻名于世。福鼎白茶的品种较多，下面就为大家介绍几种较为知名的品种。
1. 白牡丹
白牡丹是福鼎白茶中比较常见的品种，它以“白毫银针、腴若脂肤、鲜香高爽、回甘悠长”等特点而著名，是福建白茶中最具代表性的品种之一。白牡丹产量较大，因为它采茶时不受季节、条件的限制，可以一年四季采摘。
2. 寿眉
寿眉是福鼎白茶的经典品种之一，采用福建桐木岭地区的白茶原材料制作而成，茶叶外形扁平整齐，色泽黄绿微发银白光泽，汤色清淡明亮，散发出浓郁的桂花香气。
3. 银针
银针是福鼎白茶当中品质最佳的品种之一，顾名思义，银针就是以嫩芽梢制成，形似银针。银针茶品质优良，外形长而直，白茸茸的毫毛展现出茶叶的质量，入口后茶末细嫩，滋味鲜爽，回甘持久。
4. 贡眉
贡眉是一种非常有价值和稀有的福鼎白茶，以早春芽头制作而成。由于其采用茶芽头制作，所以每年的产量非常有限，而且加工难度较大，因此价格较高。贡眉茶叶形态优美，外形小而紧，具有香气芬芳、口感鲜甜、回味悠长等特点。
5. 钟楼
钟楼是福鼎白茶较为知名的品种之一，是福建龙岗茶区的特产。钟楼白茶制造工艺独特，采用白毫银针和二叶一芽的引种茶制作，外形饱满充实，口感鲜爽，香气迷人，有一种干净清爽的感觉。
以上是福鼎白茶中的几种较为知名的品种，当然还有很多其他的品种，但这几种品种都是市场上比较受欢迎的，是值得尝试和了解的。福鼎白茶以独特的口感和香味，成为了茶界中非常有名的品牌，值得一试。
