碧螺春是一种绿茶，属于中国十大名茶之一。它产于中国江苏省苏州市昆山市的太湖流域内，年产量较少，因此价格比较高昂。
碧螺春的外形特点是色泽黄绿，外形细长，芽尖充盈，满披白毫。茶水是清绿明亮的，香气是清雅、花香与果香相结合，味道清爽柔和，口感浓郁。
碧螺春的制作过程非常精细，需要采用指定区域的嫩芽，进行繁育、采摘、初制、修干、补火、揉捻、炒制、最后晒干等复杂的环节。其中采摘时间非常讲究，一般在春季3月份，避免雨雾和霜冻的天气，保证采摘出的茶叶细嫩鲜嫩。
由于采制工艺讲究，产量少，因此碧螺春价格高。作为一种名茶，它不仅在国内享有较高声誉，还是中国的餐桌上常见的品茶。
除了享有饮用价值外，碧螺春还有一些保健功效。例如，它含有丰富的茶多酚、咖啡因、氨基酸以及维生素B族，具有防癌、抗氧化、降低胆固醇等多种功效。但需要注意的是，过量饮用茶叶可能导致一些身体问题，应适量饮用，以保障健康。
总的来说，碧螺春是一种精品绿茶，具有独特的品质和口感，是中华茶文化的重要组成部分。
