寿眉茶是一种绿茶，属于中国传统名茶之一。它的外形犹如绿葱，色泽碧绿，汤色清亮，口感甜润，香气浓郁。要想泡出好喝又香的寿眉茶，需要注意以下几点：
首先是选购优质的寿眉茶。寿眉茶产地主要有浙江、福建等地，其中的产区也有不同的等级和品质。在购买时，可以选择正规的茶叶店或者电商平台购买，尽量选择有信誉的品牌。选购时应该注意观察茶叶外形，要选择色泽翠绿，条索匀整，带有微微银白色毫的寿眉茶。
其次是准备泡茶的工具：茶具要选择干净无杂味的，最好是陶瓷茶具，因为它不会影响茶味。此外，最好准备一把专用的茶叶勺，这样可以更方便控制投茶量，保证泡茶的口感。
接下来就是泡茶的细节。首先，将茶叶放入茶壶中。寿眉茶的投茶量可以根据个人口味来定，但一般来说，1：50的茶水比例是比较适宜的。然后用80℃-85℃的温水冲泡，第一次泡茶时间控制在30秒左右，这是为了唤醒茶叶和去除表面的灰尘。接着倒掉第一泡的汤水，这一步叫做“洗茶”。
然后是正式泡茶。用80℃-85℃的温水再次冲泡，第二泡茶的时间可以稍微延长，大概在1分钟左右。可以根据个人口味来调整泡茶时间，如果喜欢浓一些的口感，可以延长泡茶时间，如果喜欢清淡一些的口感，可以缩短泡茶时间。待茶叶展开后，可以倒入茶杯中饮用。
最后是品茶。品茶时可以先闻茶香，寿眉茶有着清香高远的特点，闻着茶香可以让身心放松。接着是品茶汤，寿眉茶汤色碧绿清亮，口感清爽甘醇，入口绵甜回甘。在品尝的过程中，可以感受茶汤的变化，品味其中的细微差别。
总的来说，泡寿眉茶要注重选购优质茶叶，准备好茶具，掌握好泡茶的细节，品茶时要用心感受茶香茶味。只有这样，才能泡出好喝又香的寿眉茶，让茶香伴随着你的生活，给你带来一份宁静与愉悦。
