寿眉与陈皮白茶都是中国的传统茶叶，但两者在制作工艺、口感和功效上有着明显的区别。
首先，寿眉茶是一种红茶，属于发酵茶类。寿眉茶的主产地为福建省福州市，它是经过揉捻、发酵、烘焙等工艺制成的。寿眉茶的茶叶呈细长条状，外形卷曲呈虾眼形，色泽乌润，带有金黄色的茶毫。寿眉茶冲泡后，茶汤橙黄透亮，香气浓郁持久，口感醇厚浓郁，回甘持久。寿眉茶的茶汤充满了蜜香、果香和花香，口感柔和醇厚，适合作为日常饮品或下午茶。寿眉茶具有降脂减肥、调节血糖、提神醒脑等功效，是一种品质优异的红茶。
而陈皮白茶则属于白茶茶类。陈皮白茶的主要原料是新鲜的嫩芽和嫩叶，经过日光萎凋、人工细捻、低温烘焙等工艺加工而成。在这个过程中，还会加入新鲜的陈皮，使得茶叶具有柑橘的清香味。陈皮白茶的制作要求工艺复杂，时间较长，因此价格较高。陈皮白茶的茶叶呈银青色，外形似银针，芽叶完整。冲泡后，陈皮白茶的茶汤呈黄绿色，清澈透亮，香气清新柔和，口感清新爽口，带有一丝陈皮的特殊风味。陈皮白茶具有抗氧化、美容养颜、减压养神等功效，是一种品质高雅的白茶。
综上所述，寿眉与陈皮白茶在制作工艺、口感和功效上存在明显的区别。寿眉茶是一种发酵茶，口感醇厚浓郁，适合日常饮用；而陈皮白茶是一种白茶，口感清新爽口，具有抗氧化、美容养颜的功效。消费者可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的茶品。
