茉莉花实际上是一种茶的香型，而不是一种单独的茶叶种类。黄芽茶是一种茶叶的制作工艺，主要指用采摘的嫩芽和嫩叶作为原料制成的茶叶。茉莉花茶是以花香融入茶叶之中，制作过程中将新鲜的茉莉花与茶叶混合，让茶叶吸收花香，因此茉莉花茶并不属于黄芽茶。
茉莉花茶主要生产于中国和台湾，其中以福建和台湾茶叶为主。在茶叶制作过程中，新鲜的茉莉花朵会和茶叶一同进行炒制和发酵，让茉莉花香气被茶叶完全吸收，形成了茉莉花茶独特的口感和香气。
茉莉花茶在中国有着悠久的历史，早在唐代就已经有茉莉花茶的记载。茉莉花茶不仅有着芬芳的花香，还具有清新爽口的滋味，深受人们喜爱。茉莉花茶在中国传统的茶道中也有着特殊的地位，被誉为“花中茶王”。
茉莉花茶制作精细，工艺繁复，需要经过多道工序才能制成。首先需要选用高质量的绿茶作为原料，然后再加入新鲜的茉莉花朵进行炒制和揉捻，让茉莉花香与茶叶充分融合。最后再经过焙火、炒制等工序，将茉莉花茶制成品质上乘的茶叶。
茉莉花茶不仅有着独特的口感和香气，还具有一定的保健功效。茉莉花本身就富含芳香油，有助于促进消化和缓解压力，而茉莉花茶则具有清热解暑，消食健脾的作用。适量饮用茉莉花茶有助于提神醒脑，舒缓神经，对于缓解焦虑和改善睡眠也有一定的帮助。
总的来说，茉莉花茶是一种香型茶，不属于黄芽茶，但在茶叶市场中有着一定的份额和影响力。茉莉花茶以其独特的风味和香气受到广大茶友的青睐，也成为中国茶文化中的一道亮丽风景线。
