正山小种是一种著名的中国红茶，其独特的烟熏味和浓郁的口感深受茶客喜爱。正山小种的茶树种植在云南省的高海拔山区，所以茶叶的生长环境非常特殊，这也使得正山小种茶具有独特的口味和风味特点。
通常情况下，正山小种茶应该是具有烟熏味和口感浓郁的，但如果茶叶味道过于酸涩，可能是由于以下几个原因：
1.贮藏不当：茶叶贮存环境潮湿或阳光直射都会导致茶叶产生酸涩味道。建议将茶叶存放在通风干燥的地方，远离阳光直射。
2.冲泡方式不当：冲泡茶叶的时间过长或水温过高都会导致茶叶产生过多的苦涩味道。建议遵循正确的冲泡方法，控制好时间和温度。
3.选用劣质茶叶：有些市场上贩卖的正山小种茶可能是劣质茶叶，质量不过关，所以口感会出现异样。建议选购正规渠道购买名优的正山小种茶叶。
如果正山小种茶出现酸涩味道，可以尝试以下方法来改善：
1.重新贮存：将茶叶放置在通风干燥的环境中存放一段时间，让茶叶恢复原本的风味。
2.调整冲泡方法：尝试改变冲泡的时间和水温，适当调整可以减少茶叶的苦涩味。
3.选购正宗茶叶：购买正规渠道销售的正山小种茶叶，确保质量有保证。
总的来说，正山小种茶出现酸涩味道并不正常，可能是由于贮存、冲泡或茶叶质量等问题所致。通过调整方法和购买正规的茶叶可以改善这种情况。希望以上信息对您有所帮助！
