老白茶是一种经过发酵制作的白茶，寿眉则是其一种典型品种。老白茶寿眉不仅具有独特的口感和香气，还被认为具有保健功效。要达到最佳冲泡效果，以下是盖碗冲泡老白茶寿眉的步骤：
第一步：准备工作
1. 准备好老白茶寿眉。选择高质量的老白茶寿眉，最好选用整株茶叶。
2. 准备盖碗。选择一只适合冲泡老白茶的盖碗，最好釉面细腻的紫砂壶或陶瓷杯。
3. 准备开水。烧开水，让水温降至80-90摄氏度。
第二步：冲泡老白茶寿眉
1. 将盖碗预热。将开水倒入盖碗中，让盖碗内壁加热，再倒出用来泡茶的水。
2. 投入老白茶寿眉。将2-3克的老白茶寿眉放入盖碗中。
3. 冲泡茶叶。将80-90摄氏度的开水倒入盖碗中，冲泡老白茶寿眉，此时水位不过茶叶即可。
4. 盖上盖子。盖上盖子，等待1-2分钟，让老白茶寿眉充分展开，释放香气。
5. 品尝老白茶。待茶叶展开后，即可倒出茶汤，品尝香气醇厚的老白茶寿眉。
第三步：续泡茶叶
老白茶寿眉可以续泡多次，每次冲泡的时间逐渐延长。茶汤越喝越醇厚，回味悠长。每次续泡可增加10-20秒的时间，直至茶叶失去滋味为止。
在冲泡老白茶寿眉的过程中，有几点需要注意：
1. 控制水温。老白茶寿眉的水温不宜过高，最好在80-90摄氏度之间，否则会影响茶叶的口感和香气。
2. 注重泡茶技巧。倒水的动作要轻柔，不要过于用力，以免损坏茶叶。
3. 注意冲泡时间。每次冲泡的时间要控制在1-2分钟之间，过长会使茶叶发苦。
总的来说，冲泡老白茶寿眉需要细心、耐心和技巧。只有在合适的水温和冲泡时间下，才能泡出口感醇和香气扑鼻的老白茶寿眉，享受到其独特的魅力。希望以上介绍对您有所帮助，祝您喝茶愉快！
