武夷山肉桂属于大叶种高香型乌龙茶，是一种珍稀的传统岩茶。它产自中国福建省武夷山，是一种非常受欢迎的乌龙茶品种。
武夷山肉桂因其特殊的生长环境和制作工艺而备受赞誉。武夷山是一个得天独厚的茶叶生长地区，其气候条件和土壤环境都非常适合茶树的生长。而且，武夷山地区的茶树历史悠久，栽种有数百年的历史，因此茶树根系深沉，茶树的根系更加丰富，茶树所吸收的矿物质和养分更加丰富。正是这种独特的生态环境，赋予了武夷山肉桂乌龙茶独特的品质和口感。
制作武夷山肉桂乌龙茶的工艺也是非常独特且繁琐的。首先，茶叶的采摘非常讲究，只有在适当的时间和正确的方法下采摘的茶叶才能保证其质量。然后，茶叶需要经过“摇青、揉捻、炒制、回潮、揉捻、干燥”等多个工序，才能将茶叶制成完整的茶叶。在这个过程中，茶叶经过多次揉捻和发酵，茶叶内部的细胞结构变得更加复杂，茶叶的香气也得以充分释放。
武夷山肉桂乌龙茶有着明显的肉桂香味，香气浓郁持久，口感醇和，茶汤清亮。茶叶汤色金黄透亮，幽香扑鼻，口感浓厚且有余味，喝起来非常舒适。同时，武夷山肉桂乌龙茶还富含多种对人体有益的物质，如茶多酚、咖啡碱等，具有保健功效。
总的来说，武夷山肉桂乌龙茶是一种非常珍贵的乌龙茶品种，具有独特的品质和口感。它是中国传统茶文化的重要组成部分，也是中国茶叶中的一朵奇葩。如果您喜欢喝茶或者对茶文化感兴趣，不妨尝试一下武夷山肉桂乌龙茶，相信它会给您带来不一样的茶香体验。
