武夷山肉桂是属于乌龙茶中的一种，也叫做武夷肉桂香。这种茶又名桂香乌龙，是一种具有独特风味和香气的乌龙茶。武夷山肉桂茶产于福建省武夷山市，以其特殊的制作工艺和独特的味道而闻名于世。
武夷山是一个世界文化与自然遗产地，是中国乌龙茶的发源地之一。武夷山茶园分布在武夷山脉的山谷和山坡上，气候湿润，土壤肥沃，有利于茶树的生长。肉桂茶的名称来源于其具有一种独特的香气，有一种类似肉桂的味道，因此得名。
武夷山肉桂茶的制作工艺独特，经过传统的手工制作过程，使得茶叶具有独特的风味和口感。首先，茶叶在采摘后要经过萎凋、揉捻、脱水、发酵、烘焙等多道工序，然后再进行优质茶叶族筛选，以确保茶叶的品质。这一系列的加工过程旨在保持茶叶的原始香气和营养成分，在炒制的过程中，肉桂茶还会加入一定比例的肉桂树皮，使之更加符合其独特口感。
武夷山肉桂茶的香气浓郁，口感独特。其茶汤鲜爽，回甘持久，甜度适中，同时也具有一定的果香和花香。肉桂茶具有较高的香气度，茶汤色泽明亮，适宜多品。茶叶入口柔滑，回甘甜爽，具有细腻的口感和独特的风味，是一种非常受欢迎的乌龙茶。此外，武夷山肉桂茶还具有清热解暑、清心润肺、减肥健身等功效，被广大茶友所喜爱。
总的来说，武夷山肉桂茶是一种香气浓郁、口感独特的乌龙茶，具有独特的风味和口感。经过传统的制作工艺和精心的加工过程，使得武夷山肉桂茶在国内外享有盛誉，是茶叶爱好者喜爱的茶叶之一。希望更多的人能品尝到这种美味的茶叶，享受其中的乐趣和好处。
