金骏眉是一种非常受欢迎的中国传统包点心，外皮金黄，内馅软糯。假的金骏眉指的是用传统的面点方法制作的金骏眉的仿制品。虽然假的金骏眉不如正宗的金骏眉地道，但也有一定的口感和味道。接下来我将介绍一下如何制作假的金骏眉。
首先，准备好金骏眉的外皮。将普通面粉和水搅拌均匀，揉成光滑的面团，然后用擀面杖擀成薄饼状。切成适当大小的圆片备用。
接着，准备金骏眉的内馅。一般来说，金骏眉的内馅是用猪肉、虾仁、笋丁等原料制作的。将猪肉和虾仁剁成末，加入少许盐、胡椒粉、酱油、淀粉和葱姜蒜末搅拌均匀，再加入笋丁和青豆，混合均匀成馅料备用。
之后，将准备好的内馅包入事先做好的外皮中，收口捏紧，压扁成圆形状。
随后，烧开油锅，将准备好的金骏眉放入炸至金黄色。
最后，捞出金骏眉，沥干油份，装盘即可食用。可以在金骏眉上撒上一些葱花或者芝麻进行点缀。
需要注意的是，做假的金骏眉时，要注意内馅的调味，保持原料的新鲜和卫生，不可过于油腻或使用过多的调味料。此外，制作金骏眉的外皮要擀成薄饼状，否则容易出现表皮过厚，影响口感。
总的来说，假的金骏眉虽然不及正宗金骏眉的美味，但在家中DIY制作也是一种不错的选择。通过以上的步骤，相信您也可以做出口感不错的假金骏眉，享受到美味的口感。祝您做菜愉快！
