桂花茶是一种以桂花为原料制作而成的花草茶，具有香甜可口、解暑消积等功效。桂花茶的制作方法简单易学，下面将介绍详细步骤：
1. 准备材料：首先要准备好桂花、茶叶和开水。桂花最好选择干净无霉、无杂质的桂花花瓣；茶叶可以选择绿茶、白茶或者乌龙茶等，也可以选择不同口味的茶叶来制作桂花茶。
2. 清洗桂花：将桂花花瓣放入清水中浸泡，将泥土和杂质洗净后控干水分备用。
3. 烘干桂花：将洗净的桂花花瓣晾干或用低温烘干，让其保持自然香气。
4. 炒茶叶：如果选择绿茶或者白茶作为底茶，可以先将茶叶进行炒制，炒制后的茶叶更能搭配桂花的香气。
5. 调配比例：取适量的桂花和茶叶，根据个人口味来确定比例。一般来说，桂花与茶叶的比例可以是2:1或者3:1。
6. 滤茶：将热水冲泡开后，将茶叶和桂花放入茶壶或杯中，然后冲入热水，温度建议在80℃左右，用滤网过滤泡好的茶水。
7. 安静：泡好的茶水要待一会儿，让茶叶和桂花充分释放出香味，茶水口感更加醇厚。
8. 饮用：最后将泡好的桂花茶倒入茶杯，闻香品尝。桂花茶香气扑鼻，口感滋味深长，喝一口就能感受到桂花的芳香和茶叶的清香。
除了以上的基本制作方法，也可以根据自己的口味加入一些调料，如冰糖、蜂蜜、红枣等，使桂花茶更加美味可口。桂花茶是一种清爽解暑的茶饮，夏日里饮用更能消暑降火，除口臭、提神醒脑等功效。制作桂花茶简便易行，只需几步即可享受到香甜可口的桂花茶，不妨尝试一下，领略其中的醇香滋味。
