政和白茶是一种优质的中国白茶，产于福建省政和县。政和白茶的树种主要有大白、小白、樱花白、福鼎白以及沙白等。
1. 大白：大白是政和白茶中最为常见的树种之一，树干高大粗壮，树冠茂密，叶片肥厚厚，树形优美。大白树种的茶叶呈现出乌龙茶的味道，香气浓郁，口感鲜美，被誉为“三大名白”之一。
2. 小白：小白是政和白茶中较为稀少的树种之一，树冠较小，树干修长，树叶相对较小，茶叶呈现出清香幽雅的特点，口感清淡爽口，回甘持久。
3. 樱花白：樱花白是政和白茶中的特殊树种之一，树冠呈现出樱花状的形态，茶叶带有淡淡的花香，口感清爽，具有一定的药用价值。
4. 福鼎白：福鼎白是政和白茶中最为优质的树种之一，产于福建福鼎地区，树冠修长稀疏，茶叶呈现出清香高爽的特点，口感浓厚持久，具有良好的保健作用。
5. 沙白：沙白是政和白茶中的一种古树品种，树龄较长，树冠高大，树干沉厚，树叶肥厚肥嫩，茶叶呈现出独特的醇厚香气，口感浓烈持久，是政和白茶中的珍贵品种之一。
以上是政和白茶的几种主要树种，每种树种都有着独特的特点和口感，而这些因素也影响着政和白茶的品质和口感。政和白茶以其独特的风味和健康功效而备受推崇，成为了众多茶叶爱好者的首选。
