水仙茶喝出木质味可能是由于以下几个原因造成的：
1. 茶叶质量不佳：水仙茶可能使用了质量不佳的茶叶，这种茶叶可能受到了过度氧化或发霉等问题，导致茶叶味道发生变化，出现了木质味。
2. 存储条件不当：水仙茶在生产过程中可能由于存储条件不当，如潮湿、通风不良或温度过高等问题，导致茶叶受到了污染或变质，进而影响了茶叶的味道。
3. 添加其它成分：有些商家为了降低生产成本或增加茶叶的口感，可能会在水仙茶中添加其它成分，如木质颗粒或木屑等，这样就会造成茶叶味道出现木质味。
4. 泡茶方法不当：泡茶的过程中，如果水温过高、时间过长或者水质不佳等情况，都可能影响茶叶的风味，导致出现木质味。
针对水仙茶喝出木质味的情况，我们可以通过以下几种方式加以改善：
1. 选择优质茶叶：购买水仙茶时，注意选择品质良好、来源可靠的茶叶，避免购买质量不佳的产品。
2. 注意存储环境：在家中存放水仙茶时，需注意保持通风干燥的环境，避免受到湿气、阳光直射等不良影响，以保持茶叶的新鲜度和口感。
3. 注意泡茶方法：在泡水仙茶的过程中，建议使用适宜的水温和浸泡时间，以避免因为泡茶方法不当导致茶叶出现味道问题。
4. 尝试重新泡泡水：如果已经发现水仙茶味道有问题，可以尝试重新泡泡水，或者尝试用新鲜的开水冲泡，看看是否能够改善茶叶的味道。
总之，水仙茶喝出木质味是一种不常见的情况，可能是由于茶叶质量、存储条件、添加剂等方面引起的，通过选择优质茶叶、注意存储环境、正确泡茶方法等方式，可以有效避免或改善这种情况。希望对您有所帮助！
