龙井茶是中国传统名茶之一，因为它的外形像龙，并且在泡茶的过程中水会变成翠绿色而得名。如果泡的龙井茶没有出现绿色的水，一般是由以下几个方面原因造成的：
1. 茶叶质量问题：龙井茶的质量直接影响水的颜色。如果茶叶质量较差或者贮存不当，会导致龙井茶在泡茶过程中水的颜色没有变成绿色。建议选择优质的龙井茶叶，并且尽量保存在阴凉干燥的地方。
2. 泡茶水温问题：龙井茶的泡茶水温一般控制在80℃左右，如果水温太高或者太低，都会影响到龙井茶的颜色。建议使用合适的水温来泡茶，以便使茶叶充分释放出香气和颜色。
3. 泡茶时间问题：龙井茶的泡茶时间一般在1-2分钟之间，如果时间太长，茶叶中的色素会溶解得过多，导致水的颜色不再是翠绿色。建议控制好泡茶的时间，以免影响龙井茶的颜色和口感。
4. 茶具清洁问题：如果茶具没有清洁干净或者有异味，也会影响到水的颜色。建议经常清洗茶具，并保持干净卫生。
总之，如果泡的龙井茶没有出现绿色的水，可以从茶叶质量、泡茶水温、泡茶时间、茶具清洁等方面进行检查和调整，以便得到更好的泡茶效果。希望以上建议对您有所帮助。
