白牡丹茶饼是一种制作精美的茶叶产品，通常是用大叶种茶叶作为原料，工艺复杂而精湛，被誉为茶中极品。而绿色的白牡丹茶饼可能是由于其生产过程以及质量控制出现了一些问题。
首先，茶叶的绿色可能是由于采摘的时间不当或者加工过程中的温度控制不当造成的。茶叶的采摘时间应该在清晨露珠未干前进行，此时茶叶内的水分含量较高，叶片的颜色也会比较浅绿。而如果在日光充足的时候采摘，则叶片内的叶绿素含量较高，导致茶叶呈现出深绿色。此外，在加工过程中，如果温度过高或者加工过程时间过长，也会导致茶叶的颜色变深。
其次，茶叶的绿色可能还与茶树品种有关。不同的茶树品种具有不同的叶色特点，有些品种的茶叶在生长时就呈现出深绿色，所以经加工后的茶叶也会保持一定的绿色。
另外，白牡丹茶饼在存放和运输过程中，如果受到阳光暴晒或者空气潮湿等问题，也会导致茶叶颜色变深。因此，在生产和销售过程中，需要注意保持茶叶的质量，避免暴晒和潮湿等问题。
总的来说，白牡丹茶饼绿色可能是由于多种因素共同作用导致的，包括采摘时间、加工温度、茶树品种等。生产者在生产过程中需要注意控制这些因素，确保茶叶的质量和颜色符合标准，提升产品的品质和口感。消费者在购买茶叶时也可以注意产品的存放条件和质量，选择正规渠道购买高质量的茶叶产品。
