桂花茶是一种源自中国的传统茶饮，以桂花为主要原料制成。桂花茶采用的是桂花树，即桂花梧桐（学名：Osmanthus fragrans）的花朵。桂花梧桐是桂花属植物，是一种常绿灌木或小乔木，原产于中国南方，广泛分布于华南、华中等地区。
桂花梧桐是一种具有观赏和药用价值的植物，其花朵被用来制作桂花茶、桂花糕等美食，还可以提取桂花油等用途。桂花梧桐的花朵呈金黄色，花香浓郁，被誉为“花中之王”，具有独特的香味和营养成分，被广泛应用于中医药和食品工业。
桂花梧桐树是一种喜温暖、湿润气候的植物，喜光照充足、排水良好的环境。它的生长适温为18-28摄氏度，耐寒性较弱，对干燥空气和强光也比较敏感。桂花梧桐树在生长季节，需要充足的阳光和水分，以保证花朵的生长和开放。
桂花茶的制作方法通常是用新鲜的桂花花朵置于干燥的茶叶中，让桂花的香气渗透到茶叶中，使得茶叶具有桂花的香味。桂花茶具有清香扑鼻、甘甜爽口的特点，不仅能消除口臭、助消化，还有安神、养颜等功效。桂花茶是一种适合所有年龄段人群饮用的健康饮品，对于改善睡眠、提高免疫力、减轻压力等方面都有一定的益处。
总之，桂花茶用的是桂花梧桐树的花朵，桂花梧桐是一种适应温暖湿润气候的植物，花朵具有浓郁的香味和特殊的营养成分，被广泛用于食品加工和中医药领域。桂花茶是一种健康饮品，具有多种保健功效，是一种受欢迎的中华茶饮。
