金骏眉是一种著名的中国名茶，产于福建省福州市永泰县的茶山。金骏眉被誉为“福建名茶三驾马车”之一，是中国传统名茶之一。金骏眉制作工艺独特，口感鲜爽香甜，深受茶客喜爱。
金骏眉的名称来源于其形状和外观。金骏眉的茶叶呈现出扁平条形，类似于黄金的骏马眉毛，故而得名。金骏眉茶叶条紧细匀整，色泽墨绿，金芽显露，泡水后滋味鲜爽香洌，汤色清澄明亮，具有独特的香气和口感。
金骏眉的制作工艺十分考究，包括采摘、萎调、揉捻、杀青、炒制等多道工序。金骏眉的茶叶采摘时间非常重要，一般在春季谷雨前后进行，只采摘嫩芽和嫩叶。采摘后的茶叶要先经过自然萎调，然后揉捻、杀青等一系列繁复的加工工序，最终形成金骏眉茶。
金骏眉茶是一种发酵度适中的乌龙茶，属于半发酵茶类。金骏眉茶口感醇和、回甘，既有清香高爽的独特风味，又有浓郁的茶香。金骏眉茶具有消食、利尿、清热解暑、解渴等功效，有助于提神醒脑、健胃消食、降血压、抗癌等作用。
金骏眉茶还有一些特殊的品种，如卧云金骏眉、高山金骏眉等，它们分别因生长地形和气候环境的不同，而呈现出不同的特色和风味。金骏眉茶可以单独冲泡，也可与牛奶、冰块等配伍，口感更佳。
金骏眉茶自唐代就有记载，历史悠久，是中国传统名茶之一。金骏眉茶融合了福建传统制茶工艺和特有的土壤气候优势，具有鲜爽香甜的口感和独特的香气，受到茶客的广泛好评。
总的来说，金骏眉茶是中国一种优质的名茶，口感鲜爽、香甜，具有较高的保健价值。无论是作为日常饮品，还是作为礼品馈赠，金骏眉茶都是一种不错的选择。希望更多的人能够品尝到这种独特的中国名茶，感受其中的魅力和美好。
