贡眉茶，又称“小种红茶”，是中国一种传统的红茶茶叶。贡眉茶是中国传统红茶，历史悠久，制法独特，具有独特的浓香和口味。贡眉茶有“清香、甘纯、鲜活、润泽、滋味醇和”的特点。贡眉茶产于福建南平市武夷山的云岭山脉一带。贡眉茶传统制法要求制程繁琐，时间长，叶饱满卷曲，外形紧细匀整，色泽乌润，边缘满披金毫，内质甘鲜艳丽，有独特的桂花香气，滋味鲜爽持久，汤色红艳透亮。
贡眉新茶和老茶之间有一些区别，从茶叶的外观、色泽、香气、口感以及泡制的过程中都会有所不同。下面我们来分析一下贡眉新茶和老茶的区别。
首先，贡眉新茶和老茶在外观上的区别明显。新茶的茶叶形状饱满，叶色翠绿，金毫鲜明，外形整齐，茶质柔软，没有明显的叶底。老茶的茶叶形状较老，有些许挤压，叶底明显可见，叶色暗淡，金毫不明显，外形不如新茶整齐。
其次，贡眉新茶和老茶的色泽也有所不同。新茶的茶汤色泽清亮，透明度高，色泽明亮，呈现出绿黄色，具有清新的香气。老茶的茶汤颜色泛红，透明度较低，呈现出红黄色，具有较为陈旧的味道。
再者，新茶和老茶的香气也有所区别。新茶的香气清新芬芳，带有一种独特的花香和清香，令人精神振奋。老茶的香气较为陈旧，花香逐渐减弱，味道相对较重，但也带有一些独特的醇厚味道。
最后，在口感方面，新茶和老茶也有明显区别。新茶口感清爽鲜甜，入口后回甘持久，具有一定的润泽感，茶汤滋味浓郁。老茶口感较为沉闷，呈现出较为浓厚的口感，回甘相对减弱，口感相对较为单薄。
总的来说，贡眉新茶和老茶之间的区别主要体现在外观、色泽、香气、口感等方面。新茶具有清新芬芳的香气，口感鲜甜清爽，而老茶则呈现出较为陈旧的香气和口感。消费者可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的茶叶。
