金骏眉，最早传说是由清代乾隆时期的一位茶农所创制。这种茶以其形似绣花眉毛，味道鲜爽醇和而得名，具有独特的香气和口感，备受茶客喜爱。
金骏眉茶在原始创制后经过数百年的传承和发展，形成了不同的制作工艺和口味风格，因此在市场上出现了新旧茶的分别。新旧金骏眉茶在外观、制作工艺、口感和保质期等方面都有一定的差异，下面将对新旧金骏眉茶进行详细的比较。
首先从外观上看，新旧金骏眉茶的形状有所不同。新茶以芽头为主，叶片嫩绿且缠绵，整体呈现出金毫辉映的外观，具有较强的视觉冲击力；而旧茶在形状上相对较粗，茶叶较老，金毫较少，外观相对较为普通。
其次在制作工艺上，新旧金骏眉茶的生产工艺也有所不同。新茶在采摘和制作过程中更注重保持茶叶的原始香气和口感，采用清洁、无污染的现代工艺，确保茶叶质量的纯正；而旧茶多采用传统工艺，对茶叶的加工、脱水、揉捻等环节有所偏向，以追求传统的口感和风味。
再者在口感上，新旧金骏眉茶的味道也有所不同。新茶口感鲜爽、香气高扬，叶底嫩绿，汤色清澈，茶香持久耐泡；而旧茶在口感上稍显粗糙，茶叶老化较多，口感相对较弱，但是因为含有更多的陈年味，有些茶客依然钟爱这种味道。
最后在保质期上，新旧金骏眉茶也有一定的区别。新茶因为是采用现代工艺生产，保质期相对较长，能够保持茶叶原有的香气和口感；而旧茶因为保存时间较长，易受潮、发霉和受虫等影响，保质期相对较短，需要注意保存方法。
综上所述，新旧金骏眉茶在外观、制作工艺、口感和保质期等方面都有所不同。每种茶都有其独特的特点和风味，茶客可以根据自己的口味和偏好来选择适合自己的金骏眉茶。无论新旧，金骏眉茶都是一种珍贵的茶叶，带给人们优美的品茗体验。
