老寿眉茶是一种产自福建武夷山的名茶,以其乌润、沉香、甘醇、回味悠长而广受世人喜爱。但是,在购买老寿眉茶时,如何判断其好坏是很关键的,下面我们来详细解说。
一、外观判别:
1.色泽:老寿眉茶的色泽似鸟嘴,黑中透绿,色泽青润自然,表面光泽度高。
2.形态:老寿眉茶的形态似蛇形,长而细,弯曲度强,具有一定的卷曲度。若卷曲度不足,则可能是老茶叶经储存后形变,质量较差。
3.散茶:将茶叶从手中散开,散枝性极强,色泽匀称,且未有脱色的情况,说明老寿眉茶品质上乘。
二、闻味判别:
1.干香:老寿眉茶的干香充盈明亮,初闻时有淡淡的浓香,烘焙后稍浓,干泡香味浓郁。
2.泡开后的茶香:若泡开后的茶香清甜醇和,说明老寿眉茶制作过程讲究,品质好。
3.汤色:老寿眉茶汤色沉润亮黑,而且茶叶沉淀度高,无渣;中等汤色复杂、层次感强,优质老寿眉茶在咕噜声中汤色柔润醇和。
三、品尝判别:
1.滋味:老寿眉茶滋味顺滑香浓,入口有鲜爽回甘的感觉,后味回甜,如果茶叶口感涩苦,则可能是由于茶叶通风不良所造成。
2.汤质:优质的老寿眉茶汤质顺滑柔和,丝毫没有涩腻之感,表现出来的汤质通透、细腻。
3.回甘:回甘是老寿眉茶的一项重要品质指标,茶味醇厚,回味悠长,后味甘醇清爽。
以上是老寿眉茶的好坏判别方法,希望对大家有所帮助。在购买老寿眉茶时,可以根据以上的判别方法,从外部和内部多个方面综合判断其品质,以获得更优质的老寿眉茶。