水仙分属于中国茶叶，产地主要集中在中国福建、江苏、湖南、安徽、浙江等地。其中以福建省南安市的水仙岩为最著名的产区，被誉为“中国茶乡之冠”。
水仙岩是一座海拔约530米的山丘，其地质构造独特，自然条件优越，恰恰适宜茶树的生长。水仙岩地处南北交界，日照时间短，气温适宜，雨量充沛，土壤富含矿物质和有机物质，这些自然条件为水仙分的生长提供了得天独厚的优势。
水仙分茶以其完美的外形、独特的香气、清爽的口感、丰富的营养成分而闻名于世。水仙分的制作过程需要高超的工艺和技术，经过采摘、晾放、烘干、压制等多个环节，制成具有独特品质的水仙分茶。水仙分茶外形条索紧结，色泽翠绿，香气清高，味道鲜爽回甘。
水仙分茶具有多种营养成分，包括茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素等，这些成分有利于提高人体的抗氧化能力、增强免疫力、促进心血管健康、降低血脂等。水仙分茶的经济价值也很高，是福建省著名的特产之一，远销海外。
总之，水仙分茶是中国茶叶中的珍品，源自中国福建的水仙岩，是中国茶文化不可或缺的重要部分，其独特的品质和丰富的营养成分受到了广大消费者的喜爱和追捧。
