白茶寿眉，又称白毫寿眉，是一种白茶中质量较高的品种，产地主要在福建省福州市和宁德市一带。寿眉是指白毫寿眉茶，即白茶当中白毫较多的茶叶。白茶寿眉具有清香高雅，口感醇厚，回甘持久的特点，被誉为“西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、安溪铁观音”之后的中国五大名茶之一。如何在众多的白茶中挑选到优质的寿眉茶，下面就来介绍一下。
首先，观察外形。好的白茶寿眉应该具有芽头完整，白毫显露，条索修直整齐的特点。芽头完整表示茶树生长得好，白毫显露则表示该茶新鲜度高，条索修直整齐则是制茶工艺好的体现。在挑选白茶时，要选择外形完整、有光泽、色泽均匀的寿眉茶。
其次，品尝茶汤。好的白茶寿眉茶汤应该色泽嫩绿明亮，清澈透亮。在品尝时，可以闻到茶香浓郁，口感醇厚甘甜，且回甘十分持久。茶汤颜色的清澈透亮反映了制茶工艺的水平，茶香和口感则是体现了茶叶品质的重要标志。因此，在挑选寿眉茶时，要选择色泽明亮、清澈透亮，茶香浓郁、口感醇厚的茶叶。
再次，感受茶叶的口感。好的白茶寿眉茶叶口感应该饱满，浓郁，有一定的回甘。在品尝茶叶时，应该注意茶叶的入口柔和，滋味鲜爽，且口感持久。
最后，了解茶叶的产地和品牌。白茶寿眉的品质一定程度上还受产地和品牌的影响。在选择白茶寿眉时，可以选择福建福州市和宁德市产的茶叶，因为这两个地区是产白茶的主要原产地，茶叶品质相对较高。同时，在挑选茶叶时，可以选择一些有口碑和信誉的茶叶品牌，这样可以更好地保证茶叶的品质。
综上所述，挑选优质的白茶寿眉茶需要从外形、茶汤、口感等多个方面综合考虑。只有全面了解茶叶的特点，细心观察、品尝，才能挑选到最符合自己口味的好茶。希望以上介绍能对您在挑选白茶寿眉茶时有所帮助。
