六安是中国的一个著名产茶区，也是国家级文化名城，位于安徽省西南部。六安的茶叶以瓜片茶为其代表，六安手工瓜片是其重要的品种之一。那么，六安手工瓜片又具有什么特色呢？下面我将进行介绍。
一、历史和文化背景
六安手工瓜片起源于唐代。唐代的茶文化极其繁荣，从唐太宗到玄宗，皆舍不得满腹的难以消化的肉类，而多喝茶饮，因此也催生了瓜片茶这样的茶品。瓜片茶早期的制作方法是将茶叶经过揉捻成团之后再把一枚枚的茶团用瓜片儿压缩成扁平形状，而茶片和瓜片的 proportions 比例约定成3寸个瓜片压一个6两的茶铚，然后堆积起来等待自然风干即成。到了宋代，为了更好的提高茶的香气味，开始使用蒸制，烘干等工艺，让瓜片茶更加入微，香气味更加浓郁。
二、外形颜色
六安手工瓜片的外形整洁美观，扁平而不碎，如翻开瓜片般，所以又称“翻瓜片”。瓜片“翻”显露出月牙形状。精美的银色细毫泛出，表明其身份的高质量，如此金银夹杂之色，便使品饮者倍感贵气。
三、茶汤色泽
六安手工瓜片的茶汤冲泡后，色泽黄绿清澈，透明度较高，如同琉璃一般。在阳光下照射下，能显现出金黄色的颜色。泡制出来的汤呈针茶叶常见的淡黄色泽，且有清香，温润，回味，浓郁的茶气，不但入口甘滑，喉韵丹田，绵长悠久，而且对人体的健康有多方面的好处。
四、口感和香气
六安手工瓜片口感醇厚，甘爽，回味悠长。其香气浓郁，四溢上鼻，有青草香和花香的特点，气息华丽而不俗。品饮后，齿颊留香，唇齿留香。
五、适应范围
六安手工瓜片有降脂降压、祛病防病、清心明目、提神益智等功效。可预防心脑血管疾病，增强人体免疫力，提高食欲消化等效果。适合不同年龄段的人群饮用，特别是上班族，学生热门。适于早晚饮用，一方面可以提神解乏，另外一方面可以使肠胃得到放松和休息，调节饮食。
总体来讲，六安手工瓜片是一种品质优良、口感醇厚，香气四溢，身体健康效果卓著的茶叶品种，在国内茶叶市场上有着很高的参与度和广泛认可度。对于想要尝试更多茶品，提高品鉴茶叶的朋友，不妨加入六安手工瓜片的品茶行列。
