冻顶乌龙茶，又称“水仙”，产于福建省武夷山冻顶峰一带，是中国传统名茶之一。冻顶乌龙茶有浓厚的花香和果香，口感醇厚甘甜，茶汤橙黄明亮，回甘十足，是一种香气浓郁、口感鲜爽的上品茶。受益于其独特的生长环境和制茶工艺，冻顶乌龙茶备受茶友喜爱，市场需求量也一直较高。
冻顶乌龙茶采摘季节通常为每年的春季和秋季。由于冻顶峰地势险峻，气候寒冷，雨水充沛，阳光充足，这里的茶树生长缓慢，但茶叶质量非常高。春天的茶叶嫩芽肥厚，口感爽滑，富含嫩叶的茶汁，茶香浓郁。而秋天的茶叶叶色油绿，叶质厚实，口感浓郁，具有独特的果香和香气。
针对冻顶乌龙茶的采摘季节，新茶的上市时间也是不同的。一般来说，春茶的采摘时间在3月至5月，此时茶树长势良好，气温回暖，茶叶新梢长出，嫩芽嫩叶丰盛，是生产优质春茶的最佳时期。这时采摘的茶叶制成的春茶口感鲜嫩，香气高扬，是茶叶市场上备受瞩目的一类茶品。
至于秋茶的采摘时间通常在8月至10月，气候开始转凉，茶叶开始进入休眠期，此时茶叶中的养分会向茶叶下部集中，使茶叶变得厚实、饱满。因此，制成的秋茶常常有独特的果香和鲜爽口感，备受消费者欢迎。
尽管春茶和秋茶在采摘时间和口感上有所不同，但都是冻顶乌龙茶的精品，具有高品质的特点。在市场上，这两种茶叶也备受青睐，各具特色，口感鲜爽，深受茶友喜爱。
总的来说，冻顶乌龙茶的新茶上市时间主要取决于季节和气候条件。无论是春茶还是秋茶，都是茶叶市场中备受追捧的精品。他们的推出，为茶叶消费者带来了更多选择，也为茶产地的发展带来了更多机遇。冻顶乌龙茶的品质和口感一直备受关注，并不断吸引着更多的茶友前来品尝，相信在未来的发展中，冻顶乌龙茶会越来越受到推崇。
