紧压白茶又称为白牡丹，是一种珍贵的白茶品种。它是由福建省福鼎市特有的白茶品种寿眉毛尖制作而成的。寿眉毛尖是福鼎白茶中的一种，原产地位于福建省福鼎市，是白茶六大名种之一。寿眉毛尖产于高山茶园，其名称源自于其形状如寿字，呈现扁平的样子，四周紧抱着芽头，十分精美，而且富含茶多酚、氨基酸等多种营养成分，具有清香芳韵、滋味鲜爽、叶底嫩绿等特点。
紧压白茶是以寿眉毛尖为原料制作而成的，经过一系列的工艺处理后，将其压制成饼状或砖状，再经过时间的醇化，使其茶叶香气更加浓郁，口感更加细腻。紧压白茶泡水后的茶汤呈现淡黄色，清澈透亮，口感清爽顺滑，带有花香和果香，回味悠长。
紧压白茶在制作过程中需要经历采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等多道复杂工序，其中揉捻环节尤为重要。揉捻时需用手指将茶叶轻轻揉捻，使其形成紧实的茶团，这样才能保持茶叶的香气和口感。经过揉捻后，将茶叶放入模具中进行压制，使其形成紧密的形状，这样才能便于保存和陈化。
紧压白茶寿眉是一种具有浓厚文化底蕴的茶叶，它不仅有着独特的品质和口感，更蕴含着丰富的历史文化和传统工艺。在茶道中，紧压白茶常被视为珍品，被赋予高雅的文化内涵和象征意义。每一块紧压白茶都经历了时间的沉淀和历史的积淀，带有浓厚的人文情怀和生活趣味。
尽管紧压白茶寿眉价格较高，但由于其独特的品质和口感，以及珍贵的文化价值和历史渊源，仍受到茶叶爱好者的推崇和追捧。品饮紧压白茶寿眉不仅可以感受到其独特的香气和口感，更能体味到茶叶背后蕴含的文化内涵和生活情趣。作为一种极具特色的白茶品种，紧压白茶寿眉在茶叶市场中占有一席之地，并备受人们的喜爱和追捧。
