新寿眉是一种高品质的绿茶，具有清香高爽的特点，是许多茶客喜爱的茶叶之一。冲泡新寿眉茶需要一定的技巧，水温的选择是其中非常重要的因素之一。
新寿眉茶宜用80-85℃的水冲泡，这个温度范围是比较适合新寿眉茶的。太高的温度会破坏茶叶中的有效成分，使茶汤变得苦涩；而太低的温度则无法将茶叶有效的冲泡出来，导致茶汤味道淡薄。因此，80-85℃的水温是最适合的。
在冲泡新寿眉茶时，首先需要将茶叶放入茶壶中，然后用80-85℃的水冲泡，此时水温刚好可以将茶叶中的有效成分冲出，保持茶汤的清香和甘甜。一般来说，可以使用150ml-200ml左右的水冲泡3-5克的新寿眉茶叶，冲泡时间约为1-2分钟左右。
此外，新寿眉茶的冲泡次数也是需要注意的。通常来说，用80-85℃的水冲泡新寿眉茶可以重复冲泡3-4次左右，每一次茶汤的口感都会有所不同，喜欢淡一点的可以多冲泡几次，喜欢浓一点的可以适当延长冲泡时间。
总的来说，冲泡新寿眉茶要根据个人口味来调整水温和冲泡时间，但是80-85℃的水温是最为适合的。通过合理的冲泡，可以将新寿眉茶的清香和甘甜完美展现出来，让茶客享受到最好的茶香体验。
