保定寿眉属于红茶类。
保定寿眉是一种优质的中国红茶，它产自河北省保定市，并以其独特的香气和口感而闻名。这种红茶采用当地特有的寿眉茶树的嫩芽和叶制作而成，经过精心加工而成。保定寿眉茶是中国茶叶中最古老的一种，其历史可以追溯到唐代。在中国茶文化中，保定寿眉被视为高品质的红茶之一，深受茶客的喜爱。
保定寿眉的外形特点是条索紧结，色泽乌润，有光泽，犹如松鼠尾巴，所以也被称为“松鼠尾”，外形匀整，造型秀丽。保定寿眉的香气纯正持久，带有蜜香、果香和花香的混合味道，让人回味无穷。口感浓厚醇和，入口绵甜滑爽，回味悠长，余味生津。同时，保定寿眉富含丰富的茶多酚和维生素，喝上一杯可以提神醒脑，有益健康。
保定寿眉的制作工艺十分精细，要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序，才能保持其独特的香气和口感。首先，茶农在春季采摘茶树的嫩芽和嫩叶，然后经过萎凋处理，使茶叶变软，加速氧化。接着进行揉捻，使茶叶形成松鼠尾形状，并进行发酵，提高茶叶的香气和口感。最后，经过烘焙处理，使茶叶干燥，并锁定其香气和味道。整个制作过程需要精心把控每一个环节，以确保茶叶的品质。
保定寿眉红茶有许多益处，首先它具有提神醒脑的作用，能够帮助人们保持警觉性和活力。其次，保定寿眉红茶含有丰富的抗氧化物质，能够保护细胞，延缓衰老。另外，保定寿眉红茶还有降血脂、提高免疫力、消食化积、清热解毒等功效，对人体健康非常有益。
总的来说，保定寿眉属于红茶类，它是中国茶叶中的一种珍贵品种，具有独特的香气和口感，深受茶客的喜爱。它的制作工艺复杂精细，品质优良，有许多益处对人体健康有益。如果您想品尝一种地道的中国红茶，保定寿眉绝对是一个不错的选择。
