水仙茶是一种具有独特香气和口感的茶类饮品，其中的兰花香是其最大的特点之一。要做出具有兰花香的水仙茶，需要注意以下几点：
第一，选择好的水仙茶叶。水仙茶的茶叶一般来自福建、台湾等地，其中以台湾高山水仙茶为最为著名。选择具有兰花香气的水仙茶叶是制作出兰花香水仙茶的基础。可以选择经过炒制的水仙茶，这样茶叶会更加地香气浓郁。
第二，准备好茶具和水。选择适合制作水仙茶的茶具，比如玻璃茶具或者紫砂壶等。另外，使用优质的水也是非常重要的，建议使用纯净水或者矿泉水。
第三，掌握好水温和冲泡时间。水仙茶的闷泡是其独特的特点之一，只有在适当的水温下闷泡，才能充分释放出茶叶的兰花香。一般来说，水温可以控制在85-90摄氏度左右，冲泡时间可以根据个人口感调整，但最好在3-5分钟左右。
第四，注意泡茶的顺序。在制作水仙茶时，可以通过多次冲泡同一批茶叶来慢慢地展现出茶叶的兰花香。首先可以进行一次简单的清洗茶叶，然后进行第一次冲泡，接着可以进行几次闷泡，每次时间可以逐渐延长。
第五，品尝时注意细细品味。水仙茶的兰花香是一种独特的香气，需要仔细品尝才能感受到其中的魅力。在品尝水仙茶时，可以闭上眼睛，深吸一口，然后慢慢品味其中的兰花香气，体会其中的醇厚和清香。
通过以上几点，可以制作出具有兰花香的水仙茶。水仙茶不仅具有独特的口感和香气，还有着多种保健功效，比如清热解毒、提神醒脑等。希望大家可以在享受水仙茶的美味的同时，也能感受到其中的独特魅力。
