一般情况下，水仙花茶是不能放置太久的，否则容易产生变质，影响味道，并可能对人体健康造成不良影响。
首先，水仙花茶属于花茶类，因为它是由开放的水仙花泡制而成的。它的鲜美和香气都来源于水仙花的芳香成分。但是，水仙花本身含有一些有毒成分，如众所周知的橙胆碱和奎宁等物质，长期饮用可能会导致中毒和疾病。 如果水仙茶放置太久，水仙花的有害成分会逐渐被释放出来，对人体健康造成损害，因此不建议饮用。
其次，水仙花茶属于易挥发性的花茶，保存不当容易受到外界因素的影响。 例如，水仙花茶容易受到氧化、潮湿、灰尘等因素的影响，从而产生腐烂、发霉等问题。因此，为了延长其有效期和保持其品质，最好在购买后尽快饮用，减少放置时间。如果已经发现了质量问题，如颜色和气味的变化，或者茶叶有异味，最好不要饮用。
最后，在保存水仙花茶时，应注意将其存放在干燥、通风和避光的地方，以保持其香味和营养价值。 此外，建议使用密封的罐子或容器将其封存以防止氧化和潮湿。
综上所述，虽然我们不能确定具体的水仙茶是否能够饮用，但是如果茶叶质量和环境条件没有得到妥善的处理，可以肯定的是，水仙茶放置太久会降低其品质和明显的健康风险。因此，建议在此类问题出现之前，要及时饮用新鲜水仙花茶，并对茶叶保存方式进行妥善处理，以保证其香味和营养价值。
