金银花茶是一种具有清凉去火功效的中药茶，因其香气宜人、口感清新，深受广大茶友的喜爱。但是，有时候我们发现，金银花茶却会发黄，这是怎么回事呢？
首先，金银花茶发黄是可能是因为保存不当造成的。金银花茶本身具有易氧化的特点，若放置在潮湿环境或受到阳光直射，茶叶会出现氧化反应，从而导致茶叶发黄、变质。因此，应该将金银花茶放置在干燥通风的地方，避免日晒雨淋。
其次，金银花茶可能受到了污染。如果金银花茶制作过程中遇到了泉水、山泉等未经净化的水源，或加工加热的设备未经过清洗、消毒等处理，就可能导致金银花茶受到了污染，从而导致茶叶发黄、变质。
再次，金银花茶发黄可能是因为加工不当。如果金银花草根部还残留着泥土和杂质，或者在加工过程中操作不当，导致茶叶摩擦搓揉过度、受到机械刮伤，就会导致茶叶表面发黄。
最后，金银花茶发黄可能还与制作工艺有关。因为不同的制作工艺会影响茶叶的形态、颜色和口感，其中的细节环节极为关键。例如，制作过程中的火候、烘干温度等都需要严格控制，否则就会影响到茶叶的口感和色泽。
总之，金银花茶发黄可能是由多种因素所致。为了保证金银花茶的品质，我们应注意以下几点：保持干燥通风的环境，切勿将茶叶放在潮湿处或受阳光直射处；选择有保障的生产商和销售商，确保茶叶无污染，并做好茶叶的储存和保养。最重要的是，饮用金银花茶的过程中，应注意观察茶叶颜色和口感，如发现不正常情况，应立即停止饮用并联系相关部门。
