漳平水仙茶是一种独特的茶叶品种，具有浓厚的地方特色和文化内涵，被认定为非物质文化遗产。作为一个非遗大师茶，选购时需要注意以下几个方面：
首先要关注水仙茶的产地。漳平水仙茶产于福建省漳平市，这个地方气候湿润，土质肥沃，适宜茶树生长，所生产的茶叶茶质优良。因此，选择水仙茶时要尽量选择产自漳平市的正宗水仙茶，以确保茶叶的品质。
其次要看水仙茶的外观。正宗的水仙茶外形条索紧结，色泽翠绿，有一种水晶光泽，叶底看起来均匀厚重，叶色翠绿。茶叶整体呈现出一种优雅的姿态，没有破碎或杂质。选购时要注意观察茶叶的外观，确保其符合正宗水仙茶的特征。
再者是要闻水仙茶的香气。水仙茶具有独特的香气，清香高扬，入口后回甘持久。正宗水仙茶具有鲜明的花香和清新的茶香，香气浓郁而持久。选购时可以轻轻闻一下茶叶的香气，判断其是否符合正宗水仙茶的标准。
最后要品水仙茶的口感。水仙茶入口鲜爽，滋味纯净，回甘甜润，具有一定的滋补功效。正宗水仙茶口感醇厚，味道浓郁，不苦不涩，入口后留香久远。选购时可以尝一口水仙茶，体验其口感，确认其是否符合正宗水仙茶的品质。
总的来说，选购漳平水仙非遗大师茶需要关注茶叶的产地、外观、香气和口感等方面，确保选择到正宗的水仙茶。只有选购到品质优良的水仙茶，才能真正享受到这种具有非遗文化内涵的茶叶带来的乐趣和滋补效果。希望大家在选择水仙茶时能够结合以上几点进行参考，找到最适合自己的一款水仙茶。
